Das sind wir

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Das Beste von gestern und heute

Der große Baum vor dem Eingang zum Hof hat Symbolcharakter: Seine Wurzeln stehen für das Alter und die feste Verwurzelung der Dorfschänke und seine Zweige versinnbildlichen das Fortführen der Tradition über Generationen hinweg.
In den Neunzigerjahren übernahmen Ruth und Ludwig Schaab den Betrieb von Adam Schaab, der ihn gemeinsam mit seiner Frau Kätchen nach dem Krieg wieder zum Laufen gebracht hat. Heute arbeiten auch die Kinder von Ruth und Ludwig Schaab im Betrieb mit. Neben der gemeinsamen Arbeit in der Gaststätte und auf dem Bauernhof verbindet die Schaabs insbesondere eines: Die Musik. So kann man die ganze Familie mit einem anspruchsvollen wie vielseitigen Programm gemeinsam auf der Bühne erleben. Die Schaabs machen ihre Arbeit aus Überzeugung und mit hohem Anspruch. Fast alles wird in eigener Herstellung produziert, und somit können sämtliche Schritte der Entstehung der Speisen und des Apfelweins von den Gästen nachvollzogen und an Aktionstagen miterlebt werden.


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Odenwälder Platt

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